Le Pays Basque est une région riche en culture, en histoire et en paysages incroyables. Après notre blogtrip dans le Tarn en mai dernier, nous avons décidé de découvrir ce joli coin de France et ses villages. Si tu prévois de passer quelques jours au Pays Basque, voici notre sélection des cinq villages incontournables à visiter.
🥇 Espelette
Espelette est sans doute l’un des villages les plus emblématiques du Pays Basque. Connu principalement pour son célèbre piment, ce village est un véritable concentré de culture basque. En te promenant dans ses rues, tu verras du piment partout, accroché aux façades des maisons blanches et rouges. Si tu veux en acheter sur place, on te conseille d’en prendre chez le producteur Bipertegia. Ne manque pas de visiter le Centre d’Interprétation du Piment d’Espelette pour en savoir plus sur cette tradition locale.
Le village abrite également une belle église avec un clocher donjon et des plafonds peints, ainsi que le château des Barons d’Ezpeleta. Si tu es un amateur de coutellerie, une visite à la boutique des Couteliers Basques s’impose : tu pourras y trouver le couteau Bixia, en forme de piment.
On te conseille aussi de faire un tour au Centre d’Interprétation de l’AOP Ossau-Iraty pour une dégustation des délicieux fromages locaux, disponibles à la vente sur place.
Si tu cherches un bon restaurant, on te recommande le Etchehandia. Nous y avons très bien mangé et le service est rapide. On te le conseille les yeux fermés.
Enfin si tu as du temps, on te conseille la visite de l’Atelier du Piment, où tu pourras tout apprendre sur la culture du piment d’Espelette et déguster des produits maison.
🥈Saint-Jean-Pied-de-Port
Saint-Jean-Pied-de-Port, chef-lieu de la Basse-Navarre, est un passage incontournable sur le chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle. Ce village fortifié est un lieu de rencontre pour les pèlerins, et se promener dans ses rues pavées bordées de maisons en grès rose est une véritable plongée dans l’histoire.
Prends le temps de découvrir la rue de la Citadelle, la Porte Saint-Jacques et la citadelle elle-même. La Nive de Béhérobie, qui traverse la ville, ajoute encore à son charme.
🥉Ainhoa
Entre Sare et Espelette, le village d’Ainhoa se distingue par son architecture typique et son calme apaisant. Construit sur le plan d’une bastide, Ainhoa est marqué par une impressionnante rue principale bordée de maisons à colombages rouges et blancs, caractéristiques du Labourd. C’est un lieu parfait pour une balade tranquille.
La Bastide-Clairence
La Bastide-Clairence est un village où l’histoire semble s’être arrêtée. Cette ancienne bastide médiévale a conservé son organisation en damier et ses bâtiments en colombages rouge et vert, parfois dotés d’arches. En te promenant dans ses rues pavées, tu auras l’impression de voyager dans le temps.
Le village est également un haut lieu de l’artisanat basque, avec de nombreux ateliers à découvrir, notamment ceux du verre et du textile. L’église du village, avec ses trois étages de balcons en bois, est un incontournable, tout comme les petites échoppes qui vendent des produits artisanaux.
Sare
Sare, situé au pied du massif de la Rhune. C’est un village typiquement basque avec ses maisons blanches aux pans de bois rouge. À seulement une demi-heure de Saint-Jean-de-Luz, c’est l’endroit idéal pour découvrir l’architecture traditionnelle de la région.
Ne manque pas de goûter au fameux gâteau basque de l’artisan pâtissier Sébastien Fagoaga.
Si tu as le temps, prends le petit train à crémaillère jusqu’au sommet de la Rhune. Le panorama depuis le sommet est réputé époustouflant ! Malheureusement, nous n’avons pas eu le temps d’essayer, mais ce sera pour une prochaine fois !
Le Pays Basque français regorge de superbes villages, chacun avec son charme unique et son histoire riche. Que tu sois passionné d’histoire, de culture, de gastronomie ou simplement en quête de belles balades, ces cinq villages te réserveront de belles surprises. Nous espérons que cette sélection t’aura donné envie de découvrir cette magnifique région.
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