Le Tarn, une destination encore méconnue de beaucoup, nous a toujours intrigués par sa richesse culturelle et ses paysages variés. Nous avons été invités par Tarn Tourisme à explorer Albi et ses environs durant quelques jours.
Ce séjour a été ponctué de découvertes et d’activités variées, malgré une météo quelque peu capricieuse. Nous avons dû ajuster notre programme à plusieurs reprises, mais malgré ces imprévus, nous avons vécu des expériences inoubliables, et nous sommes ravis de partager avec toi nos recommandations et bonnes adresses.
Pour rendre notre séjour encore plus unique, l’Office de Tourisme avait loué un Combi Volkswagen vintage pour l’occasion. Ce véhicule iconique nous a accompagnés tout au long de notre périple ! Voyager en Combi nous a permis de prendre notre temps, de savourer chaque instant et de profiter pleinement des paysages magnifiques du Tarn.
Nos recommandations pour une première visite dans le Tarn
Visite d’Albi : sa Cathédrale, ses marchés et ses jardins
La Cathédrale Sainte-Cécile
Notre séjour a commencé à Albi, une ville riche en histoire et culture. La première chose qui nous a frappés, c’est la Cathédrale Sainte-Cécile (difficile de la louper vu sa taille). Cette cathédrale gothique, la plus grande cathédrale de brique au monde, impose des allures de château fort. Avec ses dimensions impressionnantes de 113 m de long, 35 m de large, 30 m sous la voûte et un clocher tour de 78 m de haut, elle domine les toits albigeois.
En entrant, ton regard sera capté par une explosion de couleurs ! Cette cathédrale gothique est le premier site touristique visité dans la Cité épiscopale, inscrite au Patrimoine Mondial de l’UNESCO. Ses 18 500 m² de fresques et décorations en font la plus grande cathédrale peinte en Europe. Prends le temps d’observer les couleurs, les motifs géométriques et les trompe-l’œil : les animaux et les personnages se fondent dans les peintures.
Les jardins du palais de la Berbie
Après cette visite, nous avons flâné dans les jardins du palais de la Berbie, jouxtant la cathédrale. Ces espaces verts, classés jardins remarquables, sont parfaits pour une pause en plein air. Depuis le chemin de ronde, tu pourras profiter d’une vue panoramique sur les berges du Tarn, le Pont-Vieux, les anciens moulins et le quartier de la Madeleine. Une terrasse panoramique offre une vue d’ensemble sur les jardins et sur la ville. Et si tu es un amateur d’art, on te conseille de visiter le musée de Toulouse-Lautrec, situé dans le palais de la Berbie. Il abrite la plus grande collection au monde des œuvres de l’artiste né à Albi.
Le charme du centre historique
Le centre historique de la ville se déploie autour de l’ensemble épiscopal formé par la cathédrale et le Palais de la Berbie. La brique signe l’identité et l’unité du centre ancien. On te conseille de passer du temps dans le quartier du Castelviel, le berceau historique où l’on peut encore apercevoir des vestiges des remparts médiévaux. Tu pourras y découvrir la place Savène, avec ses maisons à colombage colorées et fleuries ou encore la place du Château, pour la photo souvenir avec la Cathédrale et les lettres XXL : ALBI.
Si tu es gourmand(e) et que tu visites Albi le samedi, alors bonne nouvelle, c’est jour de marché ! Les étals colorés débordent de produits locaux, des fromages affinés aux charcuteries artisanales, en passant par des légumes frais et des fruits de saison. Il se tient tous les samedis de 7h à 13h sur la place de la Pile.
Non loin de là, tu pourras visiter le marché couvert, un lieu idéal si tu cherches des bons produits frais et locaux. Il est ouvert du mardi au dimanche matin. On te conseille les salaisons de la Charcuterie Millas et la fromagerie Emeline.
Si tu souhaites des explications pour ta visite d’Albi, on te recommande de passer par l’Office du Tourisme qui propose des visites guidées de la Cité épiscopale et du centre ancien. Ces parcours durent environ 45 minutes et sont parfaits pour s’immerger dans l’histoire et l’architecture de la ville.
E-trottinette au Pic de Picotalen
Envie d’un peu d’adrénaline ? L’e-trottinette avec Trapanelle au Pic de Picotalen est l’activité parfaite ! C’est à la fois fun et accessible, avec quelques sensations fortes. Les sentiers traversent des forêts, longent des lacs et tu as de jolis points de vue sur les Monts de Lacaune. Il y a aussi des parcours classiques accessibles dès 8 ans, idéaux pour toute la famille. Les véhicules sont faciles à piloter et les circuits proposés sont adaptés à tous, quel que soit ton niveau de forme physique ou ton expérience.
Nous avons aimé la liberté que procure l’e-trottinette. C’était une expérience rafraîchissante et excitante. Si tu cherches une activité d’aventure dans la nature, on te recommande vivement de tester les trottinettes de Trapanelle.
Balade sur les hauteurs du Lac du Laouzas
Si comme nous tu aimes la nature, on te conseille de te balader sur les hauteurs du Lac du Laouzas. Depuis les sentiers, les panoramas sur le lac et le paysage autour est vraiment à tomber par terre. On te laisse juge avec la photo ci-dessous !
On a adoré la tranquillité des lieux, le chant des oiseaux et l’air pur. En chemin, nous avons découvert la statue menhir de Laouzetto, un témoignage fascinant de l’histoire ancienne de la région. Cette pierre de granit aurait été sculpté il y a plus de 5000 ans ! Elle a été découverte en 2005.
Visite de la Charcuterie Millas
A Moulin-Mage, nous avons fait une halte gourmande à la charcuterie Millas. Ce lieu est un véritable temple de la gastronomie tarnaise. Nous avons eu la chance de visiter l’atelier, le séchoir et de découvrir les « secrets » de fabrication des salaisons de Lacaune.
Le bar à charcuteries, où nous avons déjeuné, est un paradis pour les amateurs de viande. Les plateaux étaient généreux et variés, avec un éventail de saveurs : nous nous sommes régalés ! Et bien sûr, nous ne pouvions pas partir sans ramener de quoi ravir nos papilles et celles de nos proches : saucissons, pâtés… Nous avons aussi ramené de la Bougnette, une spécialité tarnaise préparée avec de la viande de porc, des œufs et du pain le tout cuit dans de la crépine de porc. Y goûter c’est l’adopter ! Il est indiqué sur le site Internet de la Charcuterie Millas « On aime tout dans la bougnette, sauf son absence » 😄 On confirme…
Détente aux Sources Chaudes de Lacaune
Après toutes ces activités, rien de tel qu’un moment de détente bien mérité. Nous avons passé un après-midi relaxant à l’Espace des Sources Chaudes de Lacaune. Niché dans un écrin de verdure, ce centre de bien-être est dédié à la détente et aux soins, un lieu idéal pour se ressourcer. Nous avons profité des eaux naturellement chauffées par l’ancienne source thermale, des bains bouillonnants, du hammam nordique et du sauna. Le calme et la sérénité des lieux nous ont particulièrement séduits.
Le centre dispose également d’une piscine sports loisirs, parfaite pour les familles, avec un bassin extérieur, un pentagliss et un toboggan pour s’amuser. En été, c’est un endroit idéal pour se rafraîchir et passer du bon temps en famille.
Si tu cherches un endroit pour te détendre et te ressourcer, on te recommande vivement cet endroit ! Plus d’informations sur le site Internet de l’Espace des Sources Chaudes de Lacaune.
BONUS : Découverte du village de Cordes-sur-Ciel
Nous avons ajouté ce point en bonus car nous n’avons malheureusement pas pu visiter le village de Cordes-sur-Ciel à cause de la pluie. Nous avons quand même pu l’admirer avant l’orage et sous le soleil, depuis un joli point de vue qui lui fait face. Ce village, perché au-dessus de la vallée du Cérou, à une vingtaine de kilomètres d’Albi, est classé parmi les plus beaux de France. C’est l’une des plus anciennes bastides d’Occitanie, fondée en 1222 par Raymond IV, comte de Toulouse.
Cordes-sur-Ciel est sans aucun doute un incontournable si tu visites le Tarn pour la première fois. Nous avons hâte d’y retourner pour découvrir chaque recoin et chaque ruelle !
Nos bonnes adresses dans le Tarn
Où manger
Restaurant la Forge du Vieil Alby
La Forge du Vieil Alby est un restaurant situé en plein centre-ville. Le cadre est vraiment sympa et chaleureux. Le personnel est très aimable et la présentation des plats est soignée. La cuisine, pleine de saveurs, nous a conquis. Nous nous sommes régalés de l’entrée au dessert. En parlant de desserts, ils sont vraiment à tomber par terre !
C’est notre restaurant coup de cœur du séjour. Tu peux y aller les yeux fermés !
Informations pratiques
Forge du Viel Alby
9, rue de la Croix Blanche à Albi
05 31 51 10 12
https://www.laforgeduvieilalby.fr/
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Restaurant l’Alchimy
Nous avons déjeuné à l’Alchimy et avons bien aimé le cadre art nouveau. Le temps n’était pas idéal pour se mettre en terrasse alors nous avons été à l’intérieur.
Nous avons particulièrement aimé la présentation des plats. Nous avons moins aimé le magret de canard mais par contre nous avons adoré le dessert : le chou à la crème avec coulis de caramel. Une véritable tuerie !
L’Alchimy est une bonne adresse si tu veux savourer des classiques français dans un cadre élégant.
Informations pratiques
L’Alchimy
12 Place du Palais à Albi
05 63 76 18 18
https://www.alchimyalbi.fr
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Restaurant l’Inicio
Lors de notre séjour à Albi, nous avons eu la chance de goûter à la cuisine de Yazmin Geze, cheffe à domicile, qui nous a régalés avec un repas exceptionnel préparé dans notre hébergement, Kassiopée. Originaire du Mexique, Yazmin ne se laisse pas enfermer dans un style culinaire particulier. Elle crée en fonction des saisons, des produits de qualité et des personnes pour qui elle cuisine. Son mari Guillaume partage cette passion pour une cuisine sur-mesure et émotionnelle. Ils ont su rendre notre soirée parfaite !
Nous sommes ravis d’apprendre, au moment où nous écrivons ces lignes, que Yazmin et Guillaume ont ouvert un nouveau restaurant, l’Inicio, à Carmaux (toujours dans le Tarn) depuis le 10 juillet 2024. Situé au 32 avenue Bouloc-Torcatis, ce nouveau lieu propose une cuisine inspirée et de saison avec des menus très abordables. Nous ne pouvons que vous encourager à découvrir ce nouvel établissement et à savourer les créations de cette cheffe talentueuse.
Informations pratiques
L’Inicio
32, avenue Bouloc Torcatis à Carmaux
06 73 39 91 58
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Où dormir
Kassiopée – Bed & Spa
Lors de notre séjour à Albi, nous avons eu le plaisir de séjourner à Kassiopée Bed & Spa, un havre de paix à seulement 15 minutes de marche du centre historique. Dès notre arrivée, Nicolas nous a accueillis chaleureusement. Nous avons adoré le cadre, avec ses vastes espaces verts, son ruisseau et sa mare.
Nous avons séjourné dans la chambre Matin Acidulé, décorée avec goût dans un style scandinave aux couleurs chaudes. Depuis la terrasse, nous profitions d’une jolie vue sur la forêt. Le jacuzzi privatif était parfait pour nous détendre après la route.
Chaque matin, le petit déjeuner fait maison, complet et délicieux, nous a ravis. Le chant des oiseaux, le spa, et l’attention portée à chaque détail nous ont vraiment séduits. On pouvait même nous détendre dans la piscine chauffée.
Si tu cherches une maison d’hôtes à Albi, nous te recommandons vivement Kassiopée Bed & Spa. C’est un endroit parfait pour un séjour relaxant et ressourçant. On y reviendra les yeux fermés !
Informations pratiques
Kassiopée – Bed & Spa
21 Chemin des Issards à Albi
07 69 49 07 07
https://kassiopee.fr/
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Le Moulin de Trusse
Pour notre dernière nuit, nous avons séjourné au Moulin de Trusse, un véritable coup de cœur ! Ce moulin du XVIIe siècle, situé dans la campagne tarnaise, est l’endroit parfait pour déconnecter et se ressourcer. Dès notre arrivée, Baptiste et Stéphane nous ont accueillis chaleureusement et nous ont fait sentir immédiatement chez nous.
Nous avons séjourné dans la chambre Mamie Lulu, décorée avec soin et beaucoup de goût. Le jardin, le parc et la piscine sont magnifiques ! C’est un cadre idéal pour se détendre après une journée de découvertes. Le soir, nous avons savouré un délicieux apéritif en compagnie de nos hôtes, ce qui nous a permis de mieux les connaître. Baptiste était podcasteur et Stéphane est steward chez Air France.
Le dimanche matin, nous avons eu droit à un brunch délicieux, avec de nombreuses préparations faites maison. Ensuite, Anne-Sophie s’est prêtée à une oenodégustation avec Geoffrey de la buvette viticulturelle l’Assemblée des vins. L’occasion de découvrir des bons vins locaux.
En résumé, notre séjour au Moulin de Trusse a été parfait du début à la fin. C’est un endroit où l’on se sent bien, entouré de beauté et de tranquillité. Nous avons hâte d’y retourner et nous recommandons cet hébergement sans hésitation. C’est à ce jour l’un de nos préférés parmi tous ceux que nous avons visités.
Informations pratiques
Moulin de Trusse
1485 Route du Moulin de Trusse à La Sauzière-Saint-Jean
https://www.moulindetrusse.com/
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Notre séjour dans le Tarn a été une belle découverte du début à la fin. Chaque moment passé ici nous a permis de découvrir des lieux étonnants, que ce soit en la majestueuse Cathédrale Sainte-Cécile d’Albi ou enncore les vues magnifiques sur les Monts de Lacaune. La balade en e-trottinette, la visite des marchés locaux, les dégustations de charcuterie, et les instants de détente aux sources chaudes de Lacaune… Un séjour varié et très agréable !
Nous avons particulièrement apprécié l’accueil chaleureux et l’authenticité des lieux où nous avons séjourné. Que ce soit chez Kassiopée Bed & Spa ou au Moulin de Trusse, nous nous sommes sentis bienvenus grâce à la gentillesse et aux attentions de nos hôtes.
Le Tarn est une région riche en surprises et en trésors cachés. Nous espérons que nos recommandations t’inspireront. Si tu cherches une destination où la culture, la nature et la gastronomie se rencontrent, le Tarn est un excellent choix.
Merci de nous avoir suivis dans cette aventure dans le Tarn. Nous avons déjà hâte de partager encore plus de découvertes, en France ou à l’étranger. À bientôt sur notre blog pour de nouvelles escapades !
Un grand merci à Tarn Tourisme pour ce séjour à la découverte d’un territoire que nous ne connaissions pas encore et qui a su nous charmer à travers son histoire, ses spécialités et des activités insolites.
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