C’est parti, direction l’Aveyron ! Cette fois, c’est une escapade en solitaire, Guillaume a dû rester à Limoges pour le travail. Enfin, en solitaire pas tout à fait, nous sommes plusieurs à participer à ce week-end.
La dernière fois que nous étions venus dans cette région, nous avions découvert Rodez à travers Pierre Soulages et les environs de Rodez (lien vers l’article). Cette fois, je m’apprête à découvrir le Larzac, un territoire inscrit au Patrimoine mondial de l’Unesco depuis 2011.
Situé au sud du département, cet endroit est réputé pour les activités de pleine nature et sa riche histoire autour des Templiers Hospitaliers. Le programme s’annonce très sympa et je vais pouvoir tester de nouvelles activités comme le vélorail et la randonnée aquatique.
Les activités à tester sans modération !
Le vélorail du Larzac, une balade étonnante
Cette balade accessible à tous est un moyen insolite de se balader le long d’une ancienne ligne de chemin de fer. Tu auras le choix entre plusieurs parcours répartis sur 17 km de voie ferrée. J’ai pu tester le parcours « Les Orchidées » de 8 km. Il s’agit d’un parcours facile et familial puisque le chemin se fait exclusivement en descente et pour le retour tu seras tranquillement assis dans un train touristique pour pouvoir profiter du paysage.
La descente en vélorail est vraiment très agréable, on prend notre temps, on s’arrête pour profiter de la vue et faire quelques photos. Tout au long du parcours, tu traverseras plusieurs viaducs et quelques tunnels. Un très bon moment à partager en famille ou entre amis le long de la vallée du Cernon et les contreforts du Larzac.
Si tu souhaites t’y rendre, pense à réserver (c’est obligatoire), le nombre de vélorails est limité et c’est une activité très prisée.
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Vélorail du Larzac
La Gare, 12230 Sainte-Eulalie-de-Cernon
Ouvert tous les jours d’avril à octobre de 9h à 19h
Tarif : à partir de 16 € pour les adultes et 7 € pour les enfants de plus de 5 ans
surlesrailsdularzac.com
La randonnée aquatique, une immersion rafraichissante au cœur de la nature
La randonnée aquatique est un dérivé du canyoning mais en plus accessible. Cette activité est même ouverte aux enfants à partir de 8 ans, aucun saut n’est obligatoire, des parcours alternatifs sont possibles. Il est cependant nécessaire de bien savoir nager et d’être capable de passer la tête sous l’eau.
Pendant un peu plus de 3h, tu vas descendre le cours de la Dourbie en alliant randonnée, nage, descentes de toboggans naturels et pour les plus téméraires des sauts plus ou moins hauts.
C’était une première pour moi, je ne savais pas trop à quoi m’attendre mais j’ai vraiment adoré. Bon pour être tout à fait honnête avec toi, je n’ai fait qu’un seul saut (le moins haut) et parce que le guide a vraiment réussi à me motiver. Ce que j’ai préféré, c’est le fait de se laisser porter par l’eau, la quiétude des lieux et surtout les toboggans naturels.
Petits conseils : n’oublie pas ton maillot de bain et des chaussures de sport fermées qui tiennent bien. Des combinaisons et des casques te seront prêtés. Si tu souhaites faire des photos ou des vidéos, équipe-toi avec du matériel résistant à l’eau et aux chocs sinon, c’est à tes risques et périls…
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Antipodes Sport Nature
Activités proposées : Randonnée aquatique, saut à l’élastique, accrobranche, via ferrata, parapente…
Tarifs : 42€ par personne (randonnée aquatique)
Lieu : Saint-Jean-du-Bruel
05 65 60 72 03
activites-loisirs-millau.com
Insolite : les canalettes ou autrement dit « la jungle du Larzac »
C’est surement l’endroit le plus surprenant du séjour, un lieu unique auquel je ne m’attendais pas du tout. Le surnom de ce lieu : « la jungle du Larzac ».
Attention à ne pas te perdre, trouver les canalettes ça se mérite, suis bien les indications ! Le sentier de randonnée fait 4,5 km, le niveau de difficulté est modéré. La principale difficulté tient dans le fait que le sol est assez inégal. Les failles accessibles à la visite sont au nombre de trois avec pour chacune une atmosphère différente.
Pour en apprendre un peu plus sur l’histoire, la flore et la géologie de ce lieu, je te conseille de faire appel à un guide comme le propose Drailles & Aventures.
Pour te dépeindre cet endroit, tout en te laissant la possibilité d’être surpris, sache qu’il faudra te faufiler, parfois te baisser pour découvrir cet univers étroit à la végétation étonnante. La mousse ici donne une dimension incroyable au lieu, les arbres s’entrelacent et le tout donne une véritable impression de jungle.
Pour la petite histoire, pendant la préhistoire, les hommes se servaient de ces failles géologiques pour piéger le gibier. Il ne te reste plus qu’à venir t’immerger, c’est vraiment le terme, dans ces failles.
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Sur le village de l’Hospitalet-du-Larzac, prendre la route d’Egalières, après 3,2 km, se garer à droite sur le parking.
Pour une visite guidée, contacte Drailles & Aventures
draillesetaventures.fr
Les villages à ne surtout pas manquer !
Sainte-Eulalie de Cernon
Le Larzac compte de nombreux sites et villages marqués par les templiers hospitaliers. Sainte-Eulalie-de-Cernon est l’endroit idéal pour débuter ce voyage sur les traces de ces moines soldats. Prends le temps de te balader dans les petites ruelles de ce village fortifié et de flâner sur la place du village.
L’incontournable si tu viens ici, c’est la visite de la Commanderie Templière et Hospitalière. C’est l‘une des commanderies la mieux conservée de France Pendant la visite, tu pourras profiter d’une nouvelle activité, le cinéma immersif. Un moyen ludique d’en apprendre davantage sur la vie de la Commanderie au Moyen-Âge.
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La Commanderie Templière et Hospitalière de Sainte-Eulalie-de-Cernon
Place de l’église
Ouvert de 10h à 13h et de 14h à 18h30 (les horaires peuvent variés dans l’année)
Tarif : 7 € avec fascicule, 8 € avec Audio Pen, 9 € avec visite guidée
Plus d’infos sur la Commanderie templière et hospitalière du Larzac
Cantobre
Cantobre, c’est un petit village perché qui surplombe la Dourbie, où j’ai testé la randonnée aquatique et le Trévezel. Les premières traces de vies remontent aux Gaulois. Les ruelles sont très étroites, les voitures sont bannies, le village profite donc d’une belle quiétude.
La vue est imprenable depuis les « balcons » aménagés, c’est un petit village charmant où il est très agréable de se promener.
La Couvertoirade
Classée parmi les plus beaux villages de France, la Couvertoirade est le village emblématique de l’époque des Templiers et Hospitaliers. Tu seras vraiment immergé dans l’époque médiéval. Dès l’entrée, tu seras impressionné par la hauteur des murs d’enceinte et des tours de guets.
La ville est entourée de remparts sur lesquels tu pourras avoir une vue magnifique sur les toits des maisons et les fines ruelles. La préservation de ce village est vraiment superbe.
En te promenant dans le village, tu pourras apercevoir sur certaines portes des maisons une fleur séchée, la Cardabelle ou plus communément appelée carline. Il s’agit de la fleur symbole du Larzac. Elle est aujourd’hui protégée et il est interdit de la ramasser. Cette fleur a des dons naturels de baromètre, les bergers l’observaient pour anticiper le mauvais temps. Quand la fleur se referme, elle prédit l’arrivée imminente d’un temps humide. Une fois la fleur séchée et suspendue, elle continue à prédire le temps.
Pour profiter d’une vue d’ensemble, je te conseille de grimper jusqu’au pied du moulin récemment restauré. Tu l’apercevras depuis les remparts. Il te suffira de sortir par la porte située derrière l’église et de suivre le sentier, en quelques minutes tu y seras.
D’ici, la vue est superbe, cela permet de bien visualiser l’architecture du village. Il semble posé là dans cet écrin naturel.
Avant de repartir, il ne te reste plus qu’à profiter des boutiques d’artisans et pourquoi pas déguster quelques spécialités locales comme l’aligot.
Où dormir ?
Le gîte de Castel d’Alzac*****
Lors de ce séjour en Aveyron, j’ai eu la chance de séjourner au gîte de Castel d’Alzac. C’est une famille du Larzac qui a entreprit de rénover cette bâtisse et d’en faire un lieu d’exception pour profiter du calme de la campagne aveyronnaise.
Les lieux sont divisés 5 gîtes de différentes capacités chacun étant décoré avec goût et délicatesse. Il est possible d’en réserver un seul, plusieurs ou même de privatiser l’ensemble. Chaque hébergement dispose d’un jacuzzi privatif pour passer de beaux moments cocooning, d’une cuisine équipée, d’un salon et de plusieurs chambres avec salles de bain.
La piscine chauffée extérieure est un petit bijou. Tout est vraiment réuni pour passer un séjour mémorable.
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Castel d’Alzac – Gîtes 5 étoiles
Lieu-dit Castel d’Alzac à Saint-Jean-d’Alcapiès
casteldalzac.com
Où manger ?
Le restaurant « Le Pont Neuf » à Saint-Affrique
Le restaurant « Le Pont Neuf » fait la part belle aux produits locaux et de saison pour des plats généreux et tout en simplicité. J’ai pu notamment y déguster le faux-filet d’Aubrac accompagné d’une délicieuse sauce au roquefort.
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Restaurant Le Pont Neuf
3 boulevard Charles de Gaulle à Saint-Affrique
hotelrestaurant-lepontneuf.fr
Le restaurant du « Midi Papillon » à Saint-Jean-du-Bruel
Le cadre est magique et la cuisine aussi ! Situé le long de la Dourbie, le restaurant profite d’un cadre somptueux. Les produits sont de qualités, locaux et le chef cultive lui-même de nombreux légumes qu’il sert dans son restaurant. Laisse-toi tenter par l’incroyable plateau de fromage. Pense à réserver, l’adresse est réputée.
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Restaurant du Midi Papillon
Place du Manège à Saint-Jean-du-Bruel
05 65 62 26 04
hoteldumidipapillon.fr
Le restaurant « La Table de Jean » à Saint-Affrique
« La Table de Jean » c’est une cuisine méditerranéenne raffinée avec un détail particulier porté sur la présentation des plats. Un très bel endroit pour se faire plaisir. Le restaurant est d’ailleurs référencé dans le guide du Gault & Millau.
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Restaurant « La Table de Jean »
7 boulevard Emile Trémoulet à Saint-Affrique
L’auberge du Chat Perché à la Couvertoirade
Ici, si tu ne réserves pas, tu devras passer ton chemin… Ce serait vraiment dommage car c’est le coup de cœur du séjour. La salle du restaurant est juste incroyable avec son plafond vouté en pierres. Lorsqu’il fait beau, la terrasse ombragée au cœur du village, est vraiment très agréable. La viande est cuite au feu de bois devant les clients et ils servent la spécialité phare, le fameux aligot saucisse. Impossible pour moi de repartir sans y gouter ! Un délice !
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Auberge du Chat Perché
Rue droite, le bourg à La Couvertoirade
aubergeduchatperche.com
Je te souhaite de belles escapades en Aveyron !
J’ai adoré ce séjour et je ramène avec moi de très beaux souvenirs et de belles rencontres. Merci à Cathy de l’Office de tourisme pour son accueil et à tous les blogueurs présents qui ont fait de ce séjour un très beau moment.
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Office de tourisme d’Aveyron
tourisme-aveyron.com
Ce séjour a été réalisé dans le cadre d’un blogtrip organisé par l’Office de Tourisme d’Aveyron.
